Новогодние фантазии и рецепты!

[Sanikus82 Профиль ICQ]

Предлагаю в данном топике выкладывать рецепты тех блюд, которые вы форумчане будете готовить на Новый год!!! Пишите здеся обо всем что будете готовить или что бы хотелось приготовить. Ну и можете пофантазировать немного И желательно бы что бы рецептики все же выкладывали тоже


На новый год точно буду делать салат Мимозу. Вот даже нашел немного информации об этом салате! Салат Мимоза – очень нежный и необычный салат. Внешне он действительно напоминает цветки мимозы, рассыпанные на белом снегу, и смотрится очень красиво на праздничном столе. При этом он считается среднекалорийным, и по праздникам вполне подойдет девушкам, соблюдающим диету.

Кстати, о красоте – подаваемая на стол еда обязательно должна быть красивой! Такая еда лучше усваивается и принесет гораздо больше пользы, чем те же ингредиенты, беспорядочно наваленные в тарелку. Японские ученые выяснили, что наш организм в состоянии даже самостоятельно синтезировать недополучаемые с пищей витамины. Но происходит это только в том случае, если наша еда «многоцветна» и содержит основные цвета – красный, желтый и зеленый. Так что не ленитесь украсить свои самые обыденные блюда веточкой зелени, кружком помидорчика или долькой лимона.

Ну и собственно сам рецепт салата Мимоза

Для его приготовления вам потребуются:

- рыбные консервы - 1 банка (рекомендовал бы лосось или другую красную рыбу, но смело можете эксперементировать)
- легкий майонез 1 пачка
- репчатый лук 1 шт.
- яйца 4 шт.
- 3-4 картофелины
- 3-4 моркови
- зеленый лук

Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба (а посему не используйте живую рыбу и рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные. Кто-то предпочитает «Сайру», мне же больше по душе лосось, хотя чаще всего ложу именно сайру. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения. Но это у меня большая редкость

Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:

- рыбные консервы
- майонез
- репчатый лук
- майонез
- белки
- майонез
- морковь
- майонез
- картофель
- майонез
- тертые желтки
- зеленый лук, это на любителя кому нравиться зелень пожалуйста!

Готовый салат Мимоза я рекомендую поставить на пару часов в холодильник – после этого он становится особенно нежным и вкусным.

Ну и еще один рецепт салата Мимоза (с сыром и маслом). Его я и готовлю чаще всего.

Для его приготовления вам потребуются 5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:

- белки
- сыр
- половина банки консервов
- майонез
- мелко порезанный лук
- сливочное масло
- половина банки консервов
- майонез
- желтки

Вуаля все готово!!! Накрывайте на стол и зовите гостей!!!

Из моих фантазий..я бы хотел сготовить гуся или индейку..что все не как не попробую приготовить ..еще давно хочу зажарить баранину )))

Всем приятного аппетита!!!

[barbariska Профиль ICQ]

Немного по другому готовлю Мимозу. Из всех вариантов, когда-либо приготовленных мной и попробованных ИМХО самы й лучший!
Белки (4 яйца) на млкой терке
Сыр на мелкой терке
майонез
полная банка консервов, желательно горбуша, получается нежнее
лук чем мельче, тем лучше
сливочное масло
майонез
желтки

[Кисёна Профиль]

А я на все почти праздники готовлю Морской салат

Ингридиенты:
Рис вареный - 1 пакетик (или 1 стакан). Некоторые заменяют рис картошкой -тоже можно, но ИМХО, не очень вкусно будет.
2 пачки крабовых палочек (или баночка мяса криля, или настояшие кальмары или крабы - что сможете достать в новогодней толкотне ) - мелко нарезать
1 банка консервированной кукурузы
1 пакет (250гр) майонеза (лучше оливкового)
Репчатый лук - одна небольшая луковица (мелко порезать)
Немного петрушки (мелко порезать)

Перемешать все ингридиенты, поставить в холодильник, чтобы салат пропитался, на 1 час.
Как показывала практика, этот салат даже не успевали переложить из тазика в салатницу, ели прямо так

[AxeL Профиль СайтICQ]

Нога свинтуса с тушеной квашеной капустой. Традиционное новогоднее блюдо. Ням-Ням(с)Ктулху

[аленка Профиль]

Привет. На все празники готовлю новые салаты ( сама придумываю). Вот один секретный рецептик , попробуйте! Нужны:
помидоры 2 шт, сыр твердый 200 гр. , чеснок 2-3 зубчика, оливки 1 банка, початки кукурузы маринованные 1 банка, карбонат 1 пачка в нарезке, салат заленый большой пучек, кириешки (поострее 2 пачки) , майонез, огурчики маринованные
1 слой-салат покрупнее порвать
2 слой -карбонад
3 слой- оливки колечками
4 слой- помидоры помельче
5 слой 1 пачка кириешек
6 слой початки ( колечками порезать)
7 слой сыр с чесноком
8 слой- огурчики колечками
9 слой- помидорка последняя
10 слой салат по-красивее разложить , посыпать сухариками
Все слои промазать майонезом не жалея , дать постоять минут 20 и ВСе!

[Sanikus82 Профиль ICQ]

На неделе тут случайно наткнулся на один рецептик..решил его попробывать отличный салатик вышел. Вот пробуйте:

Рецепт:
4 жаренные куриные грудки
4 яйца
грамм 200-250 сыра
нарезанные миндальные орешки,
майонез
крупный виноград

курочку пожарить и нарезать мелко, яйца, сыр потереть на мелкой терке, миндаль нарубить, виноград нарезать половинками, вынуть косточки,выкладывать в салатник тонкими слоями:
кура - яйцо - сыр - майонез - миндаль - Кура,яйцо,сыр,майонез,миндаль...
и самый последний слой вместо миндаля сверху положить виноградинки срезом вниз....дать постоять в холодильнике пару часов. И все готово необычный такой салатик...не хуже чем курица с ананасами ))))

Приятного аппетита!!!

[drogbank Профиль]

Хочу предложить Вашему вниманию замечательные (авторизуйтесь для просмотра ссылок)
Салат «Русский» с морепродуктами - Для русской души!
Болгарский перец, лук красный, авокадо и куриное филе нарезаем соломкой.
Яйцо режем пополам.
Крабовое мясо и креветки отвариваем 2 минуты, остужаем и маринуем в оливковом масле с укропом.
На тарелку выкладываем нарезанные овощи, рукколу и куриное филе.
Рядом кладем креветки и крабы, поливаем салат соусом из майонеза и имбиря.
Рядом с салатом кладем фаршированные оливки.
Украшаем каперсом с черенком и луком-резанцом.
Ингредиенты:
Болгарский перец - 40 гр.
Лук красный - 10 гр.
Салат руккола - 10 гр.
Куриное филе (копченое) - 25 гр.
Креветка отварная - 60 гр.
Крабы отварные - 50 гр.
Оливки фаршированные - 2 шт.
Авокадо - 10 гр.
Оливковое масло - 10 мл.
Укроп - 2 гр.
Майонез - 20 гр.
Имбирь маринованный - 6 гр.
Каперсы с черенком - 1 шт
Яйцо куриное - 1/2 шт.
Лук-резанец - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый - по вкусу

Салат "Чудесный".
Рецепт этого чудесного салата очень похож на любимый всеми оливье, но! В состав чудесного салата также входят шампиньоны, грецкие орехи и сыр. И все ингредиенты укладываются слоями, каждый из которых смазывается майонезом. Этот чудесный салат получается вкуснее и сытнее своего собрата.
Отвариваем отдельно грибы, курицу, морковь, картофель и яйца. Берём плоское блюдо и натираем на крупной тёрке слоями 1,5 морковки, 50гр сыра, 2 яйца и одну картофелину. Обильно смазываем майонезом, на верх которого выкладываем нарезанное кубиками куриное филе, затем нарезанные грибы и измельчённые грецкие орехи. Затем снова слой картофеля, яиц и майонеза. На майонез посыпать тёртый сыр и оставшуюся морковь. Украсить половинками грецких орехов и поставить на ночь в холодильник, чтобы все слои пропитались майонезом.
Ингредиенты:
Морковь - 3шт.
Картофель - 2шт.
Яйца - 4шт.
Сыр твердый - 100 г
Куриное филе - 250 г
Грецкие орехи - 8шт.
Шампиньоны свежие или маринованные - 250 г
Майонез - 350 г