Дорогомиловские колбасы и деликатесы

[myasnoy_ryad Профиль]

Информирую о том, что на рынках города появились Дорогомиловские колбасы и деликатесы.
Предлалаю Вам в этой теме обсудить вкус, лбслуживание в фирменных точках...

[Highway Star Профиль СайтICQ]

Мраморная говядина - это когда корову не только на мясо пускают, а перед этим, в течение всей жизни еще и палками регулярно, простите, п*здят?:)

[snipper Профиль]

[quote=Highway Star pid=487931 ]Мраморная говядина - это когда корову не только на мясо пускают, а перед этим, в течение всей жизни еще и палками регулярно, простите, п*здят?:)[/quote]

Кастрированные животные развиваются медленнее, но мясо, получаемое от них, имеет характерный рисунок «мраморности».

[Romas Профиль ICQ]

[quote=snipper pid=487933 ]Кастрированные животные развиваются медленнее[/quote]
говорят, еще поют нежнее...

[myasnoy_ryad Профиль]

Никто не бьет животных, никаких палок.
Прожилки жира достигаются за счет специализированной диеты для особых пород КРС.
Основные промышленные породы крупного рогатого скота, мясо которых обладает признаками мраморности – это Герефорд, Абердин, Ангус, Лимузин.
В частности, Дорогомиловские делаются из мяса КРС породы Герефорд.
В отличие от японцев, мы своих бычков не подвешиваем к потолку, но используя специализированную диету получаем "мраморное", нежное мясо. Можете быть уверены, что в колбасу идет не забитое молочное стадо, а специально выращенная нежная говядина.

[Eugene55 Профиль]

[quote=myasnoy_ryad pid=487951 ]Можете быть уверены, что в колбасу идет не забитое молочное стадо, а специально выращенная нежная говядина.[/quote]
чем докажешь?

[snipper Профиль]

[quote=Romas pid=487948 ]говорят, еще поют нежнее... [/quote]
тогда уж не нежнее, в высокой тональности
По сведениям из достоверных источников в городе Омске без вреда для здоровья можно употреблять продукцию "Сибирских колбас", на счет остальных имеются сомнения, особенно по поводу Омского бекона, да и ни при каких условиях не рекомендуется покупать продукцию промаркированную как "Добрый продукт" так как по составу он скорее злой . Да и бытует мнение, что вареная колбаса, с учетом содержания в ней мясика, должна стоить ни как не менее 200 рублей.

[myasnoy_ryad Профиль]

[quote=myasnoy_ryad pid=487951 ]Можете быть уверены, что в колбасу идет не забитое молочное стадо, а специально выращенная нежная говядина.

чем докажешь?
[/quote]

Могу выложить фото из цеха...

[Highway Star Профиль СайтICQ]

[quote=myasnoy_ryad pid=487977 ]Могу выложить фото из цеха[/quote]
ДААА!!!!

[myasnoy_ryad Профиль]

Вот фото из цеха.
Именно такая говядина попадает в Дорогомиловские колбасы.
Комментирую фото:
На срезе видны прожилки жира, которые бычок наел за свою жизнь.
Мраморная говядина более нежная за счет того, что бычки не жилистые (мало гуляли), и менее постная (жирнее).
Обычная говядина (в том числе дойное стадо, попавшее на бойню) без прожилок жира, постное и жестковатое, если его готовить.