ЕДА

[KPETuH Профиль ICQ]

Обожаю молоду картошечку шроошо прожаренную с золотистой корочкой, и со сметанкойю, ам,ам,мм,мм,ммм ...

[Спэн Профиль]

Для справки:

Гурман - это человек, который много ест Тот, который любит изысканно покушать называется гурмэ на самом деле

[Romas Профиль ICQ]

Ниче вы не понимаете в гурманстве!
Значит так.
Нарезается тонкими ломтиками картошка, укладывается на противень, предварительно смазанный маслом, сверху тертый сыр.
Обильно приправляется приправой для картофеля, специальная такая приправа.
Сверху поливается майонезом и в духовку минут на 30-40.
Можно еще прослойку между картошкой и сыром сделать из отбитого мяса )

[ill-omened Профиль ICQ]

Нарежь крупными ломтиками и поджарь с зелёным луком и карри, дальше готовишь грибной соус на основе сметаны и заливаешь этим картошку. Для эстетического наслаждения нужно на плоской большой тарелке разложить всё это , украсив памидорами, салатом, зеленью и огурцами. и пиво следует наливать в высокий стеклянный бакал. Если к молодой кортошке и грибам найдёшь и молодую курицу , то можно её хорошенько замариновать в специях и вине для дальнейщего приготовления в гриле, она покрывается золотисто-красной корочкой (за счёт красного перца в основном) и пахнеееет. Ммммм.....

[OrsoBear Профиль]

[quote=santana,Jul 6 2005, 11:16 PM]у кого там кортошка уродилась? поделитесь.....

[/quote]
У меня на даче, иногда задатки ботаника просыпаются, вот и надыбал такую фишку.
Кстати, вполне реально приволочь с дачи картошечки и небольшой компанией замутить что-нибудь съестное. Вечером культурно отдохнуть.

[OrsoBear Профиль]

ММММММ даже есть захотелось!!!
Народ, можж и правда, замутим уартофельный закусон, и вечером задегустируем? Помидор, огурцов уж явно найдем, майонез тоже не проблема.
Картошки тоже валом.
Кстати, есть разборный мангал. Срешеткой. Парт, чего ты там про сыр рассказывал?

[осьми Профиль ICQ]

[quote=Romas,Jul 7 2005, 08:49 AM]Ниче вы не понимаете в гурманстве!
Значит так.
Нарезается тонкими ломтиками картошка, укладывается на противень, предварительно смазанный маслом, сверху тертый сыр.
Обильно приправляется приправой для картофеля, специальная такая приправа.
Сверху поливается майонезом и в духовку минут на 30-40.
Можно еще прослойку между картошкой и сыром сделать из отбитого мяса )

[/quote]
Очень похожий рецепт... чуть-чуть по другому...
Отбитое и слегка замаринованное мясо - вниз на противень, смазанный маслом.
Сверху картошечку, лук, опять картошечку... Приправами - по вкусу Можно на мясо положить грибочки...
А заливается всё это такой штукой:
Много тертого сыра, смешивается с майонезом и сырым яйцом (можно без яйиц, но с ними - более воздушная и хрустящщая корочка получается) и добавляется чеснок.
Ну и в духовку...

ХАЧУ.

[Slava Профиль СайтICQYIM]

Люблю рыбу, запеченую в фольге в духовке, лучше всего сазан (делаю сам...)

[ill-omened Профиль ICQ]

Ели уж дать волю фантазии , то пределу вкусности нет!
Райт нау хочу : розовое филе свинины зажаренное на на можжевеловых шпажках и завёрнутое в тонкий, мягкий, горячий лаваш с кинзой и белыми кольцами молодого лука, из бордовой хрустящей корочки просачивается солёный сок. В гарнир пойдёт и запечённая в углях картошечка и бакал прохладного каберне.
Можно ещё и копчёное янтарно-красное мясо сёмги со всетлым пивком

[осьми Профиль ICQ]

[quote=ill-omened,Jul 7 2005, 09:46 AM]Ели уж дать воле фантазии , то пределу вкусности нет!
Райт нау хочу : розовое филе свинины зажаренное на на можжевеловых шпажках и завёрнутое в тонкий, мягкий, горячий лаваш с кинзой и белыми кольцами молодого лука, из бордовой хрустящей корочки просачивается солёный сок. В гарнир пойдёт и запечённая в углях картошечка  и бакал прохладного каберне.

[/quote]
У меня кружится голова... (с крайней степенью отвращения смотрю на утренний йогурт)...
Каберне - не люблю, а вот допустим красное полусладкое грузинское... допустим Алазанская долина... или Сараджашвили... ммм...

Пля!!! Это мазохизм просто... я уже капаю слюной на клавиатуру...