Сало наше все!!!

[Sanikus82 Профиль ICQ]

Многие из нас любят..сало..жить без него наверное не могут Cало это вещь..особенно на закуску)))) Вот вам простенький рецептик.

Ингредиенты:
Сальце.
Соль.
Чеснок сухой гранулированный. (Купите там где всякие специи продают)
Чеснок зубчиками. (3-4 бульштх зубчиков)
Укроп сухой.
Укроп свежий одного пучка хватит.
Зира (кумин) тоже купите у Ар!

Сало промыть, надрезать на равномерные куски до кожыци...лучше чтобы сало было свежее..иначе шкурка будет жесткой. Сложить в глубокую кастрюлю не плотно... посолить .... добавить немного сухого укропа и сухого чеснока. Затем выкдадываем следующий слой и все повторяем солим, укроп, чеснок. И так далее выкладываем столько слоев сколько вам нужно будет смотрите по количесву сала или глубине кастрюли. После выкладывания всех слоев обильно посыпаем все сверху сухим чесноком, затем солим и добавляем остальные специи в следующем порядке - зира, укроп. Раздавить несколько зубчиков чеснока.... нарвать крупно пучек укропа все это дело ложим сверху. Дать постоять час, затем залить горячей около 80 градусов водой.... Будет готово примерно через 6-8 дней. Вот собственно и все!! Потом покупаем хорошую водочку ставим её в холодильник, но не в коем случае не в морозильник.Водка должна быть охлаждена — до легкого запотевания бутылки. Достаем сало из морозилки, режем тоненько острым ножом — при верно выбранной толщине ломтики будут слегка заворачиваться. Сало должно быть мягкое, но твердое. И прямо на этой дощечке подавайте к столу, а еще — несколько очищенных зубчиков чеснока, хрен, горчицу и бородинский хлеб. Все наливаем в рюмку водочку и помним, что истинное счастье дает первая и особенно вторая рюмка. Здесь важен интервал. Он варьируется от 1,5 до 4 минут. После первой — тишина. Прислушайтесь к себе. Слышите, как открываются потайные дверцы, как побежал ток по стылым проводам? Теперь посмотрите в глаза друзьям. Видите — с ними то же самое?


Всем приятного аппетита и выпейте рюмочку за своих друзей!!!

[InTarget Профиль Сайт]

ни очень люблю сало... видимо я не хохол

[осьми Профиль ICQ]

Ваще не ем сало... не понимаю я его. Единственное, на нём очень классно жарить картошечку... или яичницу.

[LiMoN Профиль]

Сало!!! Особенно копченное!! А за рецепт пасибо огромное надо поробывать!

[leealex Профиль СайтICQ]

спасибо, надо укропчика теперь добавлять, раньше без него делали

[Перекати-поле Профиль]

Вы не едали сала в Украине...
Полюбила окончательно

[KriG Профиль СайтICQ]

не ел сала на в Украине, ел только когда был у своего деда (с самого децтва)
все кто не любит сало, просто не пробовал хорошего сала!

[девочка Профиль ICQ]

чТО В НЁМ ВООБЩЕ ХОРОШЕГО?:fool: НИ КОГДА НЕ ПОНИМАЛА:hmmm:, И НАДЕЮСЬ НЕ ПОЙМУ...
ОНО ЖЕ БЕЗВКУСНОЕ!!!

[VesnA Профиль ICQ]

люблю шкварки с жареной картошечкой...прям в голове аромат проплыл..в магазин чтоль сходить да сделать...воспоминание из глубокого детства...

[Фамильное Привидение]

Да сало это хорошо.... с черным хлебом )) с перышком зеленого лука ))