Что у вас не получается в хозяйстве??

[Nikolai Профиль ICQ]

Блины на сковородке не переворачиваются ((

[VesnA Профиль ICQ]

значит сковорода недостаточно накалена или мало смазки..то есть масла..или в составе теста что-то не то.

[алая_лента Профиль ICQ]

купи блинную сковородку в пасудоцентре она 150 рэ стоит.. масло вообще только в тесто можно тогда

[KriG Профиль СайтICQ]

У меня такая есть, подтверждаю
Хотя все равно немноо смазываю ее маслом.

[Spawn Профиль Сайт]

На тефале блинчики переворачиваются отлично.
На чугуне блинчики переворачиваются отлично.
Смазывают обычно сковородку только перед первым блином.
Возможно блины недостаточно прожариваются перед переворачиванием.
Неправильное дозирование теста - неправильно задана толщина блина.
Некоректный составт теста.
Ошибка в распределении теста по сковороде.

[Nikolai Профиль ICQ]

Хм, по ходу готовки пробовал разные соотношения состава теста. Хм, и как там сказано смазки
Все дело в сковороде. Хотя до этого претензий вроде не было, ладно будем пробовать, после покупки новой.

[Spawn Профиль Сайт]

Вроде-бы если сковорода чугунная то ее надо использовать только для жарки блинов. т.е. например яичницу или лук обжаривать в ней уже нельзя. Если такое всё же случилось нужно прокалить на сковороде поавренную соль. Поюзай (авторизуйтесь для просмотра ссылок). Учитывая что чугун пористый сплав это вполне может быть похоже на правду.

[Nikolai Профиль ICQ]

Надо будет попробовать

[Sanikus82 Профиль ICQ]

да есть такая тема если блины то блины и больше не чего йа так одну отличную сковороду испортил калбасы на ней пожарил и все блины теперь плохо пекуться

[VesnA Профиль ICQ]

не знаю...у меня всего 3 сковороды, пеку в них все подряд. обжариваю и тушу. все нормально )