суши-повар

[Roza Профиль]

интересует такой вопрос: где можно выучиться на суши повара в Омске? смотрела курсы повышения квалификации поваров - ничего. вернее в других городах учат, а в нашем нет, ну или мне не свезло найти.

[Кэс Профиль]

ну, вы, наверное, знаете, что настоящий мастера есть только в Японии, и поначалу будущий "повар" в роли подмастерья учится 10 лет варить рис и наблюдает за работой наставника, и только потоооом... и блаблабла
но если вы хотите получить примерно то же самое, что подают в суши-барах - тупо посмотрите несколько дельных видео-самоучителей и потренируйтесь. с сестрой так учились - различия не вижу. только разве что надо наловчиться плотно закручивать, чтобы не разваливались, в ходе постоянной практики найти подходящее Вам соотношение ингридиентов, степень разваренности риса и плотность его укладки и т.д. - но это все с опытом придет.