30 октября 2012 10:08 / Просмотров: 400

Новые технологии в школьном питании

В рамках программы модернизации, образовательные учреждения Омска продолжают получать новое оборудование. Всю первую четверть работники школьных столовых осваивают пароконвектоматы — современная установка готовит пищу на пару. Чтобы научиться ими пользоваться, повара прошли мастер-классы.

За 15 минут школьным поварам удается приготовить котлеты, гарнир и запеканки. Пароконвектомат дает работникам столовой не просто экономию времени, но и уверенность, что блюда получатся отменными.

«Раньше в шкафах жарочных готовили — и подгорало, всё было. Сейчас всё ставишь, закладываешь — всё на пару готовится, всё очень качественно», — рассказывает заведующая производством столовой школы №148 г.Омска Людмила Сорокина.

Чудо-пароварки облегчили труд поваров в 15 школах Омска. В них были открыты группы дошколят — а значит, возросли производственные объемы. Сегодня не просто удается их выполнять, но и привлекать к питанию в столовой всё больше учеников, ведь теперь в продуктах сохраняются все витамины, а меню становится шире.

«Внешний вид изменился, вкусовые качества — это на первое место надо ставить. И дети с удовольствием едят. Ведь раньше половина еды, как бы вкусно не готовили наши повара, уносилась», — говорит учитель начальных классов школы №148 г.Омска Наталья Швец.

Почти 70% омских школьников больше не носят в портфеле «сухой паёк» — все они перешли на питание в столовых. Попробовать новые блюда в некоторые учреждения приходили даже родители. В планах департамента образования — оснастить школьные столовые самым современным оборудованием.

По материалам сайта ГТРК «Иртыш»

Похожие публикации:

• Почему стоит организовать доставку салатов в офис? (26 апреля 2015)
• В Омской области активно готовятся к нашествию клещей (3 апреля 2013)
• Доставка еды: секрет популярности услуги (26 февраля 2015)
• Сегодня в Омске начинается отопительный сезон (22 сентября 2014)
• Омские школы искусств перешли на обучение по федеральным государственным требованиям (11 сентября 2013)
• Как организовать свою свадьбу (12 июля 2013)
• Омич стал призером всероссийских соревнований по дзюдо (25 апреля 2022)
• Отопительный сезон в Омске начнется 23 сентября (19 сентября 2013)
• В Тарском полумарафоне приняли участие около трех тысяч бегунов (11 сентября 2012)
• В первый класс в этом году пойдет 21 тысяча омских школьников (26 августа 2013)
• В Омске открылась самая большая в Сибири и на Дальнем Востоке детская школа искусств (30 июля 2015)
• Омский спортсмен стал чемпионом Европы по самбо (24 мая 2012)
• Омские фехтовальщики собрали в Подмосковье урожай медалей (18 апреля 2013)
• Выбираем стол для кухни (6 мая 2013)
• Омская гимнастка стала чемпионкой Европы (5 июня 2013)
• В Книгу почета деятелей культуры внесут новые имена (2 августа 2023)